Быстрый ответ: подходит ли U-образная планировка для вашей летней кухни?

В разделах ниже рассказывается, как спланировать размеры, выбрать правильные материалы для шкафа и избежать ошибок планировки, из-за которых U-образные летние кухни чаще всего кажутся тесными, а не функциональными.

Почему U-образная планировка так хорошо работает на открытом воздухе

A П-образная летняя кухня размещает шкафы и столешницы вдоль трех соединенных сторон, образуя закрытую зону приготовления пищи с открытым концом, обращенным во двор, бассейн или зону отдыха. Эта структура естественным образом разделяет пространство на отдельные зоны — гриль, приготовление пищи и хранение — не требуя от повара ходить между ними на большие расстояния.

По сравнению с прямым или L-образным пролетом, U-образная форма добавляет полную третью стену полезного фасада шкафа. Для типичного уличного кухонного острова одна только третья стена может добавить От 6 до 10 погонных футов дополнительного шкафа и прилавка , чего часто бывает достаточно для установки второй станции приготовления, холодильника для напитков или дополнительного сухого хранилища, которое не поместится в двустороннюю планировку.

Лучше всего подходит для

• Домовладельцы, которые часто развлекаются и нуждаются в одновременной работе на кухне нескольких человек.
• Задние дворы с определенным углом или углубленной территорией, которая естественным образом обрамляет три стороны.
• Любой, кто хочет разделить «влажные» подготовительные задачи от «горячих» задач по приготовлению на гриле на разных ножках U.

Планирование правильных размеров и зазоров

Правильное размещение — самый важный шаг перед выбором шкафов. Слишком тесно, и при наличии нескольких человек в помещении кажется тесно; слишком широкая, и становится неэффективно перемещаться между грилем и зоной приготовления.

Если доступное пространство уже, чем 100 квадратных футов, L-образная планировка с одним полуостровом часто обеспечивает аналогичную функциональность без ощущения замкнутости, которое может создать тесная U-образная форма.

Зонирование: где разместить каждый тип шкафа

Сила U-образной планировки заключается в том, что каждой ноге присвоено четкое назначение. Распространенная и эффективная схема соответствует рабочему процессу «горячее-холодное», поэтому еда естественным образом движется в одном направлении во время ее приготовления, приготовления и подачи.

1. Разместите гриль и все боковые горелки на той ножке, которая обеспечивает лучший поток воздуха и расположена вдали от сидения, чтобы уменьшить воздействие дыма.
2. Выделите соседнюю ножку для подготовительных работ с раковиной, поверхностью для резки и дверцами или ящиками для посуды и инструментов.
3. Третью ножку используйте в первую очередь для хранения вещей — шкафы с галантерейными товарами, холодильник для напитков или сервировочную стойку в стиле бара, обращенную к зоне отдыха.

Благодаря этому потоку приготовление сырых продуктов отделено от прямого тепла гриля, что является одновременно повышением безопасности и практическим способом предотвратить столкновение нескольких поваров друг с другом во время оживленной встречи.

Выбор подходящего материала для шкафа

Уличные кухонные шкафы сталкиваются с условиями, которых никогда не видит внутренняя мебель — прямое солнце, дождь, влажность, а в прибрежных районах — соленый воздух. Выбор материала определяет, будут ли шкафы функционировать хорошо после пяти или десяти лет эксплуатации.

Нержавеющая сталь является стандартом долговечности на открытом воздухе

Морской класс нержавеющая сталь 304 широко используется для уличных кухонных шкафов, поскольку он устойчив к ржавчине, не деформируется под воздействием тепла и влажности, а также выдерживает брызги жира, масла и кислотных пищевых продуктов, не оставляя пятен. В хорошо изготовленном шкафу обычно используется сталь. Диапазон толщины 0,91-1,5 мм , который сочетает в себе жесткость конструкции с возможностью формировать чистые и точные дверцы шкафов и фасады ящиков.

Ищите шкафы с физически обработанной (не гальванопокрытой) поверхностью, поскольку это позволяет избежать использования дополнительных тяжелых металлов и дает постоянный, невыцветающий серебряный блеск, который сохраняется лучше, чем окрашенные или окрашенные альтернативы под прямыми солнечными лучами.

Сравнение материалов для наружного использования

Советы дизайнерам по максимальному использованию U-образной планировки

• Используйте угловые шкафы с выдвижными полками вместо стандартных дверей, чтобы избежать мертвого и труднодоступного места для хранения вещей в двух внутренних углах.
• Совместите выдвижные и дверные шкафы по трем ножкам, чтобы тяжелые предметы, такие как кухонная посуда, располагались в ящиках, а не в глубоких шкафах, для доступа к которым нужно вставать на колени.
• Оставьте хотя бы одну часть открытой стойки возле гриля для размещения горячих блюд и посуды, не переходя к другой ноге.
• Добавьте рабочее освещение под верхний край каждого шкафа, если U-образная форма будет использоваться для вечерних развлечений.

Распространенные ошибки, которых следует избегать

Даже благонамеренный U-образный дизайн может оказаться неэффективным, если упустить из виду некоторые детали планирования.

• Делаем внутренний проход слишком узким: все, что меньше 40 дюймов, затрудняет одновременную работу двух человек
• Размещение гриля в углу: угловое размещение удерживает тепло и дым у двух стенок шкафа, а не выводит наружу.
• Пропуск вентиляционного зазора: Модулям гриля обычно требуется несколько дюймов бокового зазора от соседних шкафов, чтобы предотвратить тепловое повреждение с течением времени.
• Недооценка потребностей в хранилище: Самым большим преимуществом U-образной формы является дополнительное пространство для хранения, поэтому заполнение всех трех ножек в основном столешницей, а не шкафами, приводит к потере основного преимущества планировки.

Факторы стоимости, которые следует учитывать

U-образная планировка, естественно, стоит дороже, чем прямая, просто потому, что для нее требуется больше погонных футов шкафов и столешницы. Однако дополнительные затраты часто компенсируются значительным увеличением полезного пространства для хранения и подготовки на квадратный фут используемого патио. Ключевые факторы затрат включают количество модулей шкафа, необходимых для заполнения трех ножек, выбранный материал столешницы и то, интегрированы ли в систему такие приборы, как холодильник для напитков или боковая горелка.

Модульные системы шкафов из нержавеющей стали — это практичный способ снизить эти затраты, поскольку отдельные блоки — дверные шкафы, ящики, угловые элементы — можно выбирать и комбинировать в соответствии с точной площадью каждой ножки, а не создавать единую непрерывную конструкцию по индивидуальному заказу.

Часто задаваемые вопросы

Если вы планируете летнюю кухню U-образной формы и хотите, чтобы шкафы были изготовлены из прочной, устойчивой к коррозии нержавеющей стали, обращайтесь к нам — мы будем рады помочь вам подобрать подходящие модули для вашего помещения. /необязательно/